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Weitere Angaben
Unterrichtssprache
Deutsch
Abschluss
Je nach gewählten Modulen können Teilnehmende Speisen zubereiten, Gäste im Service betreuen, Zimmer herrichten oder Veranstaltungen organisieren und sich gegebenenfalls auf eine Kammerprüfung vorbereiten.
AZAV-Zertifizierer
CERTQUA GmbH
Kosten
Über Bildungsgutschein förderbar
Förderung
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Statt eines festen Lehrplans stellt man sich bei dieser Weiterbildung im Hotel- und Gastgewerbe ein eigenes Programm aus zahlreichen Modulen zusammen. Die Auswahl reicht von Küchenthemen wie Suppen und Soßen, Fischspezialitäten, kalter Küche oder Convenienceprodukten über Service, Bankett und Getränkekunde bis zu Rezeption, Veranstaltungsplanung und Gästebetreuung. Kurze Basismodule zu Ernährung, Hygiene, Warenwirtschaft und Garverfahren ergänzen das Angebot, ebenso ein Modul zur Vorbereitung auf die IHK-Kammerprüfung. Die Modulgröße liegt zwischen 8 und 1336 Unterrichtseinheiten. Laut Anbieter ist der Preis auf durchschnittlich rund zehn Wochen Vollzeit kalkuliert; das Modulangebot kann je nach Standort variieren.
Inhalte & Module
Küchenpraxis: Beilagen, Fleisch, Fisch, Suppen und Soßen
Kalte Küche, Convenience und Menügestaltung
Service, Etagenservice und Arbeiten am Tisch des Gastes
Bankettdekoration, Weine und Mixgetränke
Rezeption, Empfang, Marketing und Veranstaltungsplanung
Basismodule zu Ernährung, Hygiene und Warenwirtschaft
Hauswirtschaft mit Raum- und Wäschepflege
Vorbereitung auf die IHK-Kammerprüfung
Für wen geeignet
Für Personen, die in Gastronomie, Hotellerie oder Hauswirtschaft Fuß fassen oder vorhandene Kenntnisse gezielt erweitern wollen. Das Rezeptionsmodul ist ausschließlich für gelerntes Hotelpersonal gedacht.
Voraussetzungen
Allgemeine Zugangsvoraussetzungen werden nicht genannt. Für das Modul Rezeption ist eine Ausbildung im Hotelfach erforderlich.
Abschluss & Perspektiven
Nach dem Kurs
Je nach gewählten Modulen können Teilnehmende Speisen zubereiten, Gäste im Service betreuen, Zimmer herrichten oder Veranstaltungen organisieren und sich gegebenenfalls auf eine Kammerprüfung vorbereiten.
Förderung
Dieser Kurs ist AZAV-zertifiziert und damit grundsätzlich staatlich förderfähig. Die endgültige Bewilligung erfolgt individuell durch Agentur für Arbeit oder Jobcenter – wir helfen dir bei der Vorbereitung.
Bildungsgutschein
Der Bildungsgutschein wird von der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter ausgestellt und deckt Lehrgangs-, Fahrt- und weitere Kosten einer AZAV-zertifizierten Weiterbildung ab.
Stand: 08.10.2026. Diese Kursinformationen stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen des Anbieters und werden redaktionell zusammengefasst. Alle Angaben ohne Gewähr. Anbieter können ihr Profil kostenlos übernehmen oder Korrekturen bzw. Entfernung verlangen.